西瓜的营养与饮食禁忌

“热天吃西瓜，有病不用把药抓”。西瓜又叫“夏瓜”，是汉代从西域引入，故称“西瓜”。

西瓜果汁丰富，西瓜有夏季水果之王的雅称，含水量达95%以上，既利尿，解渴，又能消署祛热。据《本草纲目》记载，西瓜性甘寒，入心、脾两经，具有清热解暑、止咳除烦的功效，主治中暑、温热病、心烦口渴、小便不利等症，还可治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。盛夏食欲不振、形体消瘦的“苦夏者”常吃西瓜有助于消化，促进新陈代谢，滋养身体。西瓜还有治疗急、慢性肾炎，肝病腹水的作用，方法是将西瓜皮切碎，水煮，浓缩，开水服食，每日2次，第次1至2匙。

虽然西瓜是很好的食品，但吃西瓜也有禁忌。

一是不能一次吃得过多。西瓜是生冷之物，一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

二是不能吃过凉的西瓜。吃冷藏时间较长的西瓜更容易伤脾胃。因为突然遇到过凉的食物，胃平滑肌和黏膜的血管会出现收缩，甚至痉挛，引起胃痛或加重胃病。另外，还可能引起咽喉炎或加重咽部炎症。

下列人员不宜吃西瓜：

1、糖尿病患者

糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高等后果，严重的还会出现酮症酸中毒导致昏迷，危及生命。

2、感冒初期患者

西瓜是清热解暑的佳果，但感冒初期的患者应慎食。中医认为，无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物。这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程。但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助于病人痊愈。

3、体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者

西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。

4、肾功能不全者

因为短时间内大量食西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能及时调节及排出体外，致使血容量急剧增多，容易导致急性心力衰竭，危及生命。

5、口腔溃疡者

口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，从而导致口腔溃疡的加重。

友情提示，任何食物也不能替代药物。必要时请咨询医师。