保健食品的定义

据统计，我国目前市场上名目繁多的保健（功能）食品不下数千种，其中不乏质量低劣、名不符实及夸大其词的产品，使广大消费者真伪难辨。

为此，国家技术监督局专门发布了“GB15740—1997”国家标准，并于1997年5月1日起正式实施。

《标准》明确了保健（功能）食品的定义为：

“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”《标准》的发布，为扭转我国食品市场鱼龙混杂的局面提供了法律依据。