辣椒的食疗食补作用

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。

维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。

因此在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

友情提示，任何食物也不能替代药物。必要时请咨询医师。