厨房是家中最危险的地方

俄罗斯人说，家中最危险的地方就是厨房。原因主要有三：

一是家用天然气中所含的氡气*，它对人体的辐射伤害，占人一生中所受到的全部辐射伤害的75%，而家庭厨房里的氡气含量是其他房间的15倍；

二是在对食品进行热处理过程中会分离出各种化学物质，如是没有排风设备，厨房里二氧化碳的浓度可达到3.8%。人在厨房里呆久后出现心跳和呼吸加快，以及盗汗、疲倦和意识模糊等情况，都是二氧化碳惹得祸；

三是厨房里通常比较潮湿，而上呼吸道感染往往是由湿度偏高而引起的。

此外，厨房里的温度也要高于其他房间，厨师除了容易患新陈代谢失调、高血压和静脉曲张外，还易患皮炎和胃肠功能紊乱等病。为此，为了健康的需要，建议厨房应该安装排风设备和过滤装置。

*小贴士：从供水及用于取暖和厨房设备的天然气中释放出的氡，只有水和天然气的含量比较高时才会有危害，在烧天然气和石油液化气时，如果室内通风不好，其中的氡较多会释放到室内。