2013年某国乳制品巨头集团旗下部分产品被爆可能含有肉毒杆菌毒素。可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。
肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌。肉毒中毒以神经系统症状为主,胃肠道症状不明显,意识始终清醒。中毒者如抢救不及时,病死率较高。婴儿中毒多发生在6个月龄以内的婴儿。其首发症状为便秘,继之出现神经麻痹,哭声无力,动作困难伴肌张力减退,特别是肢体及颈部,眼肌麻痹,颜面表情呆滞,肛门括约肌张力减弱,可以突然出现呼吸停止。
婴儿肉毒中毒治疗一般不用抗毒素,而用青霉素类抗生素口服或肌注,以减少肠道内肉毒杆菌的数量,防止毒素的产生和吸收,同时进行对症及支持治疗。
(大众健康网-康文轩)
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