菜豆可防癌治癌

菜豆，又名四季豆、芸豆。中医认为其性平味甘，可健脾利水，适用于脾胃不良、水肿脚气、浮肿等症。菜豆种子所含的血球凝集素，是一种蛋白质和多肽，不但可以凝聚人体的红细胞，激活淋巴细胞胚形转化，促进有丝分裂，增加脱氧核糖核酸及其合成等作用，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的移动，而且能激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有解特异性伤害的作用，故有显著的消退癌肿的功效。菜豆含血球凝集素和溶血素，炒、煮时要炒熟煮透，以免产生不良反应。

用菜豆治病的偏方有：

1、食道癌、胃癌、菜豆种子30克、粳米50克、大枣7个，共煮粥食，1日2次。

2、各种癌症。菜豆种子30克，水煮熟，连汤食之，每日早晚各1次，连续服用。

3、水肿。菜豆种子120克，大蒜20克、白糖50克，水煎，连汤食之。

4、便溏泄泻、消化不良。菜豆种子30克，大枣7个、糯米50克，共煮粥食之。