杏仁有一定清肺润肺功效

进入秋季，很多人出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状。其实，干燥的气候不但导致“上火”，还会降低机体的免疫力，诱发呼吸道疾病。秋季除燥应该从饮食着手，少吃辛辣食物，多喝开水，多吃杏仁、莲藕、百合等“清火”食物。特别是生活在大城市，人们长年被污染的空气包围，生活节奏加快，很多人借助香烟来提神等，这些都导致了肺癌患病率的不断上升。肺癌现在已经成为导致男性死亡的各癌肿的第一位。如何预防肺部疾病，如何在日常生活中清肺润肺，日益成为大众关注的焦点。

中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁，自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。但食用这些食物前，首先应了解它们具有什么药效。中医讲究对症治疗，只有遵循适应理论，才能更大地发挥食疗的效果。

美国一份调查报告也显示，如果经常进食富含维生素E的食物，可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。该研究所在报告中指出，富含维生素E的食物包括杏仁、榛子等干果以及全麦食品等。美国加州杏仁商会的一项研究证明，每天吃40粒杏仁，配合均衡的饮食，就可以满足人体对维生素E的需求。