菠菜的食疗作用

菠菜为舒肝养血佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

菠菜，营养价值高，此前，医学研究证实菠菜有助于人的记忆力提高。我国中医学认为菠菜根可治大便秘结、痔疮出血和夜盲症。

近日国外的一项研究又称，它还可以有效地保护视网膜，尤其对中、老年人的视力有很强的保护作用。

美国专家说，菠菜中有一组称为“类胡萝卜素”的物质，它可以有效地防止因太阳光所引起的视网膜损害。因此，专家建议中、老年人每周至少应吃两次菠菜。

友情提示，任何食物也不能替代药物。必要时请咨询医师。